تحية تقدير إلى "اليونيفيل" في المهرجان الـ16 للمطبخ التقليدي في جامعة الـUSEK
شارك هذا الخبر

Tuesday, May 14, 2019

نظم قسم التغذية البشرية وعلم الحمية في كلية العلوم الزراعية والغذائية في جامعة الروح القدس- الكسليك مهرجانه السادس عشر للمطبخ التقليدي بعنوان: "تحية تقدير إلى قوات اليونيفيل"، بحضور عميدة الكلية المنظمة الدكتورة لارا حنا واكيم وأساتذة الكلية وطلابها.

وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا النشاط يأتي في إطار مشروع طلاب السنة الثانية في قسم التغذية البشرية وعلم الحمية الذين اختاروا، هذا العام، أن يقوموا ببحث حول تسعة بلدان من قوات اليونيفيل، وهي: الصين وماليزيا وفرنسا وإسبانيا والبرازيل وغانا وإندونيسيا والهند وإيطاليا، وذلك بهدف التعرّف على الثقافة السائدة فيها وميزات مطبخها وأسرار فن الطهي لديها وكيفية تحضير الأطباق التقليدية. فقد عمد الطلاب إلى تزيين الجناح الخاص بالبلد الذي اختاروه، وتحضير الأطباق التقليدية وتقديمها إلى الحضور، ولبسوا الأزياء الفلكلورية وقدموا الرقصات التقليدية لكل بلد.

افتتحت مساعدة رئيسة القسم المنظِّم السيدة رنا محفوظ المهرجان بكلمة ترحيبية، أشارت فيها إلى أنّ "نشاطنا، لهذا العام، يهدف إلى تقديم تحية تقدير إلى قوات اليونيفيل الذين يقدمون مساهمات كثيرة، منذ عقود عدة، على المستوى الإنساني والاجتماعي من خلال مشاريع إنمائية في مناطق تواجدهم".

ثم تحدّثت رئيسة قسم التغذية البشرية وعلم الحمية الدكتورة يونا صقر أثنت فيها على أهمية هذا النشاط معتبرةً أنّ "المطبخ هو أسلوب، وتاريخ وثقافة. ويتأثر بالطبيعة، وبالتقاليد، وبالتجارة... ويتطوّر المطبخ من خلال تبادل ثقافة الطهي وبالتالي في تقدّم الشعوب...".

وفي الختام، جالت لجنة التحكيم المؤلفة من أساتذة في الكلية بجولة على الأجنحة لتقييم عمل كل فريق بغية تقديم الجوائز إلى الفرق الرابحة.

مقالات مشابهة

رابطة المهني والتقني الرسمي: غدا يوم تدريس عادي

التحكم المروري: اقفال الطريق داخل نفق سليم سلام باتجاه الوسط التجاري بسبب الاشغال وتحويل السير الى الطريق المحاذية للنفق و حركة المرور كثيفة في المحلة

بعد أن فُقد في الأمس.. العثور على الشاب الثلاثيني جثة في قاع الريم

الحريري: نعمل ليلا ونهارا لإيجاد الحلول للخروج من الأزمة

السفارة السعودية في واشنطن: المملكة تعترض صاروخين للحوثيين في مكة

الحريري التقى وفدا من حماس... الرشق: نأمل صدور توصيات عن لجنة الحوار اللبناني الفلسطيني لإقرار الحقوق الإنسانية

باريس سان جرمان يقول كلمته الأخيرة بشأن مبابي

هل تظهر نقطة بيضاء على أظافرك؟ الأمر لا يتعلق بالكالسيوم

السفارة السعودية في واشنطن: الدفاع الجوي السعودي يعترض صاروخين للحوثيين في مكة المكرمة