فوائد البصل الأخضر لا تعّد ولا تحصى
شارك هذا الخبر

Tuesday, January 02, 2018

البصل الأخضر أحد الخضار المتعارف عليها، والمتداولة في العديد من المطابخ في العالم، موطنه الأصلي هو آسيا، يشتهر بنكهته اللاذعة، وبقيمه الغذائية العالية، واضافته الى أطباقك اليومية يعني اغناؤها بالعديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الاكسدة خاصة إن كان طازجاً.

يعتبر البصل الأخضر كما باقي الخضراوات قليل بالسعرات الحرارية، حيث ان كوب منه يحتوي ما يقارب 19 سعر حراري، بالاضافة الى كميات قليلة من الدهون والبروتينات.



صحة الجهاز الهضمي

يحتوي البصل الأخضر على كمية عالية من اللألياف الغذائية التي من المعروف أن تناولها يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، تسهيل عملية الهضم والوقاية من الامساك والتلبكات المعوية.




تعزيز المناعة

وفقا للمعهد الأميركي لأبحاث السرطان American Institute for Cancer Research، فان البصل الأخضر يعتبر مصدر غني لعدد من المواد الكيميائية النباتية الطبيعية التي تعمل كمضادات للاكسدة طبيعية، مثل مركبات الفلافونويد والانثوسيانين. وهي تساعد في الوقاية من السرطانات. حيث بينت نتائج دراسة صدرت عام 2001، وتم نشر نتائجها في مجلة "American Journal of Clinical Nutrition"، أن المركبات الفلافينويدية تساهم في تثبيط الانزيم المسؤول عن انتاج الجذور الحرة التي ممكن أن تكون مسؤولة عن تلف الا نسجة والاصابة بالسرطان.



تعزيز صحة العين

يساهم البصل الأخضر بشكل كبير في تعزيز صحة عينيك كونه يعتبر مصدر للكاروتينات، كاللوتين والزياكسانثين، وفيتامين A التي تلعب كلها دور مهم في تعزيز صحة العيون، والرؤية السليمة، وتساهم في الوقاية من الضمور البقعي. والاشخاص الذين لا يحصلون على كميات كافية من هذه المواد عادة ما يكونون عرضة للاصابة باضطرابات الرؤية مثل العشا الليلي ومشاكل القرنية.

(Web Teb)

مقالات مشابهة

محفوض: ذكرى 13 تشرين كانت وتبقى ملك الشهداء

زعيتر: إعادة فتح “معبر نصيب” من مصلحة المصدِّر اللبناني

"البطريرك" الثلاثاء 16 والأربعاء 17 تشرين الأول الساعة 21:30 على الـMTV

"التحكم المروري": تصادم على أوتوستراد أنطلياس

العميد جورج نادر: تشرين الاسود.. الويل لامة يخجل مسؤولوها بالمطالبة برفات شهداءها

"القوات": لعودة الاتخابات إلى "اللبنانية"… و"المستقبل": حققنا فوزا كاسحا

باسيل زار الضاحية لثلاث ساعات… ونصرالله: لتشكيل سريع

شبيب أشرف على زرع 800 من أغراس الأشجار في حرج بيروت

بعد مقتل 22 مهاجرا في تركيا… الشرطة توقف 5 أشخاص